ブログで発酵教室ブログで発酵教室！醤油麹を作ってみよう！
かよこ 塩麹ってとっても便利ね！作るのも簡単だし、料理するときに重宝しているわ。 こーじろー 今回は塩麹と同じように簡単に作ることができて、万能調味料と言われる「醤油麹」の作り方を教えるよ！ ブログで発酵教室！第二回目は「醤油麹の作り方」を...
醤油麹
ブログで発酵教室
発酵教室2023年3月の発酵教室のお知らせ
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 2月に入り、日差しは出てくるようになりましたが、まだまだ寒い日は続きますね。 3月になればだんだんと暖かくなってくるはず！もう少し耐えましょう。 3月の発酵教室の詳細が決まりましたので、ご案内...
発酵教室【開催報告】2022年5月19日(木)塩麹・醤油麹教室を開催しました。
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 5月19日(木)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんにて「塩麹・醤油麹教室」を開催しました。 日差しが入り、開放感のある場所で、落ち着いた雰囲気の中、発酵教室を行わせてい...