発酵教室のお知らせ

皆さん、こんにちは。

麹の仲間たちの長谷川です。

麹の仲間たちでは、麹づくり、麹を使った発酵食品を作るワークショップを開催しています（2023年度の開催内容はコチラから）。

「麹に興味がある」、「発酵食品を作ってみたい」、「麹や発酵を学びたい」と思われている方は、ぜひお気軽に発酵教室にご参加ください(^^)

発酵初心者の方でも大丈夫です。

開催月	2024年度ワークショップのタイトル	開催場所
1月	~~1月20日（土）べったら漬けと甘酒コチュジャン~~　（開催済み）	プラスアンカー
2月	~~2月3日（土）誰でもできる味噌づくり教室~~（開催済み）	プラスアンカー
	~~2月22日（木）麹甘酒づくり教室~~（開催済み）	プラスアンカー
3月	~~3月9日（土）麹のお話し会~~（開催済み）	オンライン
	~~3月13日（水）麹づくり教室~~（開催済み）	プラスアンカー
	~~3月20日（水）べったら漬けと甘酒コチュジャン~~（開催済み）	なんもく村のちょっとしたcafe
	~~3月23日（土）麹のお話し会~~（開催済み）	オンライン
4月	~~4月10日（水）麹づくり教室~~（開催済み）	プラスアンカー
	~~4月25日（木）甘酒活用術教室~~（開催済み）	プラスアンカー
	~~4月29日（月）麹づくり教室~~（開催済み）	なんもく村のちょっとしたcafe
5月	5月11日（土）麹づくり教室	プラスアンカー
	5月15日（水）発酵調味料の選び方と玉ねぎ麹づくり（参加者募集中）	プラスアンカー
	5月30日（木）塩麹・醤油麹づくり（参加者募集中）	なちゅりす