皆さんこんにちは！
麹の仲間たちの長谷川です。
暖かくなり、半袖でも過ごしやすい季節がやってきましたね。夏の暑さに負けないよう、しっかりと体調管理をしていきましょう。
6月には、夏にぴったりの「麹甘酒」「甘酒まんじゅう」「豆板醤」の作り方をお伝えする発酵教室を開催します。美味しくて身体に優しい発酵食品を一緒に作りませんか？
参加ご希望の方は、お早めにお問い合わせからお申し込みください。皆様のご参加を心よりお待ちしています(^^)
①6/15麹甘酒づくり教室（古民家カフェ 桑庵）
古民家カフェ 桑庵さんは、妙義山の麓に位置する、自然の眺めと落ち着いた空間が魅力のカフェです。
自然を感じながらゆったりとした時間を過ごすことができます。
ワークショップ終了後は、桑庵さんの自家焙煎珈琲と自家製スイーツをお楽しみください。
開催概要
・開催日時：6/15（土）①10：30～12：00、②13：30～15：00
※時間帯はお好きな方をお選びください。
・開催場所：古民家カフェ 桑庵（群馬県富岡市妙義町大牛１１３）
・参加費：3,800円（自家焙煎珈琲と自家製スイーツ付き）
・持ち物：不要
②6/20甘酒まんじゅうづくり教室（プラスアンカー）
桐生市の古民家カフェ プラスアンカーさんで開催します。
プラスアンカーさんでは発酵教室だけでなく、いろいろな教室が開催されています。インスタグラムで情報発信されているので、見てみると面白いと思います。
ランチ営業もされているので、ワークショップの後にゆっくりとランチするのもオススメです。身体に優しい地元の野菜を使ったランチを提供されています。
甘酒まんじゅうは砂糖不使用で、麹甘酒の糖分を利用してアルコール発酵の力で生地を膨らませます。
家庭でも作ることができる簡単なレシピで作りますので、発酵初心者の方でもお気軽にご参加ください。
ぜひ出来たての美味しさを味わいに来てください。
開催概要
・開催日時：6/20（木）10:20～11：40
・開催場所：プラスアンカー（群馬県桐生市本町6-382）
・参加費：3,800円
・持ち物：不要
③6/26麹甘酒づくり（なちゅりす）
なちゅりすさんは身体に優しい食品と福祉雑貨を取り扱うお店です。
こだわりの味噌や醤油、お酢などの発酵食品もありますので、ワークショップの後は、ぜひ店内をゆっくりと見てみてください。
開催概要
・開催日時：6/26（水）13:30～15：00
・開催場所：なちゅりす（群馬県伊勢崎市西久保町１丁目４９−７）
・参加費：3,800円
・持ち物：不要
④6/27豆板醤づくり（オクトーブルーム）
オクトーブルームさんは前橋市にある食材の量り売りの専門店です。
オーガニックのコーヒーやナッツ、ドライフルーツなど、魅力的な食材を数多く取り揃えています。
お買い物の際は、ぜひマイ容器をご持参ください。
参加費の中にはドンリンク代（コーヒー代）が含まれています。ワークショップの後はゆっくりとお過ごしいただけます。
開催概要
・開催日時：6/27（木）9:30～11：00
・開催場所：オクトーブルーム（群馬県前橋市六供町818-2）
・参加費：3,500円（ドリンク付き）
・持ち物：
豆板醤を入れる容器125~150mlの瓶(なければ当日¥150でご購入いただけます)
手拭きタオル
ドリンク用マイタンブラーやカップ(容量250ml以上のもの)
お申し込みはお問い合わせより
お申し込みにつきましてはお問い合わせよりご連絡ください。わからないことやご質問等につきましてもお気軽にお問い合わせください。
発酵教室には群馬県外の方も多くお越し頂いております。
「麹甘酒、甘酒まんじゅう、豆板醤を作ってみたい」「身体にいいものを取り入れたい」という方はこの機会にお申し込みください。
発酵教室でお会いできることを楽しみにしています(^^)
