こんにちは。
麹の仲間たちの代表、長谷川直輝と申します。
麹の仲間たちは「麹を身近に、発酵の世界を楽しむ」ことをコンセプトに、群馬県を中心に、初めての方でもわかりやすく学べる発酵教室を開催しています。
開催している発酵教室
麹の仲間たちでは、以下のような発酵教室を開催しています。
- 麹を使った発酵食品を手作りする発酵教室
（麹甘酒、塩麹、味噌、醤油、甘酒饅頭、三五八漬けなど） - 麹甘酒の簡単な使い方・アレンジ方法を学べる「麹甘酒の使い方教室」
- 麹や発酵について、やさしく学べる「麹のお話し会」
どの発酵教室も、「わかりやすく・楽しく・簡単に」を大切に、初めての方でも気軽にご参加いただける内容になっています。
開催中の発酵教室はコチラからご覧いただけます。
麹甘酒がきっかけで発酵の世界に
私は小さい頃から、乾燥肌やアトピー性皮膚炎に悩まされてきました。 そんな中で出会ったのが、麹甘酒です。飲み続けるうちに乾燥肌が改善し、アトピー性皮膚炎の症状も軽くなっていったことから、自然と発酵食品に興味を持つようになりました。
2021年には、日本発酵文化協会の発酵マイスターの資格を取得し、群馬県を中心に、麹や発酵の魅力を伝える教室を開催しています。
発酵食品は美味しいだけでなく、美容や健康とも深い関わりがあります。私自身、麹甘酒を通じて体質改善を図ってきたので、麹甘酒をどのように日常に取り入れていくか、そんなお話も交えながらお伝えしています。
教室開催のご相談・お問い合わせについて
群馬県桐生市を拠点に活動していますが、関東圏内での出張教室にも対応しています。
- イベントで発酵ワークショップを開催してほしい
- 自宅や店舗で麹甘酒の教室を開いてほしい
- 麹や発酵食品について学びたい など
内容に応じて柔軟に対応いたしますので、まずはお気軽に「お問い合わせ」よりご連絡ください。
※「麹甘酒教室の開催依頼について」についてはコチラをご覧ください。
発酵の世界を一緒に楽しみましょう！
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