こんにちは。
麹の仲間たちの長谷川です。
麹の仲間たちでは群馬県桐生市を中心に発酵教室を行っていますが、市外、県外への出張教室も行っています。
発酵教室のメニュー
- 麹甘酒づくり教室
- 塩麹・醤油麹づくり教室
発酵教室のご依頼はお問い合わせよりご相談ください。
麹甘酒づくり教室
麹甘酒づくり教室は実際に麹甘酒を作りながらレクチャーを行います。
麹を触ったり、発酵の具合を確認したり、体験を通じて麹甘酒を身近に感じてもらう教室です。
麹甘酒の栄養成分、歴史、活用法などについてもわかりやすくお伝えします。

塩麹・醤油麹づくり教室
塩麹・醤油麹づくり教室では塩麹と醤油麹を実際に仕込んでもらうワークを行います。
仕込んだものはおうちに持ち帰り発酵させていただき、お使いいただけます。
麹の栄養成分、塩麹・醤油麹の活用法などについてもわかりやすくお伝えします。
