【2024年】発酵教室のお知らせ

発酵教室のお知らせ
2023.12.15

皆さん、こんにちは。

麹の仲間たちの長谷川です。

麹の仲間たちでは、麹づくり、麹を使った発酵食品を作るワークショップを開催しています（2023年度の開催内容はコチラから）。

「麹や発酵に興味がある！」「自分で発酵食品を作れるようになりたい！」という方は、お気軽に発酵教室にお申し込みください。

発酵初心者の方、大歓迎です！

開催月2024年度ワークショップのタイトル開催場所
1月　　1月20日（土）べったら漬けと甘酒コチュジャン　（開催済み）　　　　　　　プラスアンカー
2月2月3日（土）誰でもできる味噌づくり教室（開催済み）プラスアンカー
2月22日（木）麹甘酒づくり教室（開催済み）プラスアンカー
3月3月9日（土）麹のお話し会（開催済み）オンライン
3月13日（水）麹づくり教室（開催済み）プラスアンカー

3月20日（水）べったら漬けと甘酒コチュジャン（開催済み）
なんもく村のちょっとしたcafe
3月23日（土）麹のお話し会（開催済み）オンライン
4月4月10日（水）麹づくり教室（開催済み）プラスアンカー
4月25日（木）甘酒活用術教室（開催済み）プラスアンカー
4月29日（月）麹づくり教室（開催済み）なんもく村のちょっとしたcafe
5月5月11日（土）麹づくり教室（開催済み）プラスアンカー
5月15日（水）発酵調味料の選び方と玉ねぎ麹づくり（開催済み）プラスアンカー
5月30日（木）塩麹・醤油麹づくり（開催済み）なちゅりす
6月6月15日（土）麹甘酒づくり（開催済み）桑庵
6月20日（木）甘酒饅頭づくり（開催済み）プラスアンカー
6月26日（木）麹甘酒づくり（開催済み）なちゅりす
7月7月17日（水）三五八漬け教室（開催済み）なちゅりす
7月19日（金）甘酒活用料理教室（開催済み）モンドヒュッテ
7月24日（水）甘酒活用料理教室「甘酒×醤油」（開催済み）モンドヒュッテ
7月25日（木）発酵の日本史探究（開催済み）木村工務店
7月31日（水）甘酒活用料理教室「甘酒×味噌」（開催済み）モンドヒュッテ
8月8月20日（火）【麹入門】麹生活の始め方教室（開催済み）木村工務店
8月22日（木）【麹入門】麹生活の始め方教室（開催済み）ギンガム
8月28日（水）甘酒まんじゅうづくり教室（開催済み）なちゅりす
9月9月19日（木）麹甘酒づくり教室（開催済み）ギンガム
9月25日（水）麹づくり教室（開催済み）仲町はなれ
10月10月8日（火）甘酒活用術教室（開催済み）ギンガム
10月25日（金）三五八漬け教室（開催済み）ギンガム
11月11月5日（火）麹づくり教室（開催済み）仲町はなれ
11月14日（木）甘酒活用術教室（開催済み）ギンガム
11月20日（水）【麹入門】麹生活の始め方教室（開催済み）プラスアンカー
11月27日（水）自宅で簡単！冬にピッタリの麹甘酒の飲み方アレンジ3選（開催済み）自然食品須藤商店
12月12月15日（日）塩麹・醤油麹づくり教室（開催済み）古民家カフェ 桑庵
12月23日（月）発酵あんこと甘酒饅頭づくり（開催済み）ギンガム
12月25日（水）丁寧に仕込む味噌づくり教室（開催済み）なちゅりす
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