発酵教室・ワークショップ2024年6月の発酵教室のお知らせ(麹甘酒・甘酒饅頭・豆板醤)
皆さんこんにちは！麹の仲間たちの長谷川です。暖かくなり、半袖でも過ごしやすい季節がやってきましたね。夏の暑さに負けないよう、しっかりと体調管理をしていきましょう。6月には、夏にぴったりの「麹甘酒」「甘酒まんじゅう」「豆板醤」の作り方をお伝え...
発酵教室・ワークショップ
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発酵教室・ワークショップ【発酵教室の開催報告】2024年4月25日（木）甘酒がもっと身近になる、甘酒活用術教室の開催をしました。
皆さん、こんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。4月に入り、寒さが和らぎ、春らしい暖かい陽気が感じられるようになりました。4月25日(木)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで「甘酒活用術教室」の発酵教室を開催しました。...
発酵教室・ワークショップ【開催報告】2024年1月20日（土）べったら漬けと甘酒コチュジャンを作る発酵教室を開催しました。
皆さん、こんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。1月に入り、寒さが増してきましたね。体調管理をきちんとして風邪、インフルエンザにかからないように注意していきましょう。1月20日(土)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで...
発酵教室・ワークショップ【発酵教室のお知らせ】2024年1月20日（土）麹甘酒で作るべったら漬けと甘酒コチュジャン＠PLUS+アンカー(群馬県桐生市)
皆さんこんにちは！麹の仲間たちの長谷川です。2024年が始まりました。今年も発酵を楽しく学べる発酵教室を開催していきたいと思います。麹の仲間たちでは「麹を身近に発酵の世界を楽しむ」ことをコンセプトに活動しています。発酵というものをもっと身近...
発酵教室・ワークショップ【開催報告】2023年12月9日（土）さつまいも甘酒きんとん教室を開催しました。
皆さん、こんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。12月に入ると年末の雰囲気が漂い、今年も一年の終わりに近づいているのだなと感慨深い気持ちになります。12月9日(土)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで「さつまいも甘酒き...
発酵教室・ワークショップ【発酵教室のお知らせ】2023年12月9日（土）さつまいも甘酒きんとん＠PLUS+アンカー(群馬県桐生市)
皆さんこんにちは！麹の仲間たちの長谷川です。朝晩が冷え込み、今年も寒い冬の季節がやってきましたね。12月9日（土）は群馬県桐生市にあるPLUS+アンカーさんで「さつまいも甘酒きんとん」を作る発酵教室を開催します。PLUS+アンカー HP イ...
発酵教室・ワークショップ2023年11月23日（木・祝日）オトナ縁日にて「塩麹ワークショップの開催」＠四辻の齋嘉
皆さんこんにちは！麹の仲間たちの長谷川です。11月23日（木・祝日）は群馬県桐生市の四辻の齋嘉（よつじのさいか）にて「オトナ縁日」というイベントが開催されます。会場である四辻の齋嘉は大正時代に建てられた古民家で、桐生の観光スポットでもありま...
発酵教室・ワークショップ2023年10月の発酵教室のお知らせ(麹のお話し会)
皆さんこんにちは！麹の仲間たちの長谷川です。暑さが落ち着き、日中は過ごしやすい秋らしい天気になりましたね。秋はあっという間に過ぎ去ってしまうので、この時期を楽しみましょう。麹の仲間たちでは「麹を身近に感じてもらうこと」をコンセプトに発酵教室...
発酵教室・ワークショップ2023年9月の発酵教室のお知らせ(麹甘酒・発酵あんこ・甘酒饅頭)
皆さんこんにちは！麹の仲間たちの長谷川です。9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。熱中症、体調を崩さないように体調管理を万全にお過ごしください。麹の仲間たちの発酵教室は実際に手を動かしながら発酵食品を作るワークショップ形式で行...
発酵教室・ワークショップ【開催報告】2023年3月23日（木）麹づくり教室を開催しました。
皆さんこんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。3月23日(木)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで「麹づくり教室」を開催しました。麹は甘酒や塩麹、味噌などの発酵食品を作るときに欠かせない食材です。甘酒、塩麹、味噌など、...