発酵教室・ワークショップ2023年10月の発酵教室のお知らせ(麹のお話し会)
皆さんこんにちは！ 麹の仲間たちの長谷川です。 暑さが落ち着き、日中は過ごしやすい秋らしい天気になりましたね。 秋はあっという間に過ぎ去ってしまうので、この時期を楽しみましょう。 麹の仲間たちでは「麹を身近に感じてもらうこと」をコンセプトに...
発酵教室・ワークショップ
発酵教室・ワークショップ 発酵教室・ワークショップ2023年9月の発酵教室のお知らせ(麹甘酒・発酵あんこ・甘酒饅頭)
皆さんこんにちは！ 麹の仲間たちの長谷川です。 9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。 熱中症、体調を崩さないように体調管理を万全にお過ごしください。 麹の仲間たちの発酵教室は実際に手を動かしながら発酵食品を作るワークショップ...
発酵教室・ワークショップ【開催報告】2023年3月23日（木）麹づくり教室を開催しました。
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 3月23日(木)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで「麹づくり教室」を開催しました。 麹は甘酒や塩麹、味噌などの発酵食品を作るときに欠かせない食材です。 甘酒、塩麹、味...
発酵教室・ワークショップ2023年3月の発酵教室のお知らせ
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 2月に入り、日差しは出てくるようになりましたが、まだまだ寒い日は続きますね。 3月になればだんだんと暖かくなってくるはず！もう少し耐えましょう。 3月の発酵教室の詳細が決まりましたので、ご案内...
発酵教室・ワークショップ2023年2月24日（金）麹甘酒づくり教室開催のご案内＠PLUS+アンカー(群馬県桐生市)
皆さん、こんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします！！ 毎年元旦は初日の出を見に行っています。今年は桐生の水道山公園から初日の出を見ました。 発酵を通じて皆さんの生活、日常...
発酵教室・ワークショップ【開催報告】2022年12月22日(木)みりんの選び方教室を開催しました。
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 12月22日(木)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで「みりんの選び方教室」を開催しました。 今回の講座は「みりんを料理に使う（みりんのレシピ）」というものではなく「み...
発酵教室・ワークショップ2022年12月の発酵教室のお知らせ
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 12月に入り、寒さがだんだんと厳しくなってきました。 からだを冷やさないようにして、温かい飲みものを飲むようにしながら内側から温めていくことが大切ですね。 12月の発酵教室の詳細が決まりました...
発酵教室・ワークショップ【開催報告】2022年11月24日(木)かぼちゃ・さつまいも甘酒教室を開催しました。
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 11月24日(木)は群馬県桐生市にある古民家カフェ「PLUS+アンカー」さんで「かぼちゃ・さつまいも甘酒教室」を開催しました。 天気がよく、気持ちの良い環境で開催することが出来ました。 プラス...
発酵教室・ワークショップ2022年11月30日（水）麹甘酒づくり教室開催のご案内＠ナナイロカフェ(群馬県桐生市)
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 11月30日（水）に群馬県桐生市のナナイロカフェさんにて「麹甘酒づくり教室」を開催します。 麹甘酒とは米麹を使った甘酒のことです。 今回の講座では炊飯器を使って簡単に麹甘酒を作る方法をお伝えし...
発酵教室・ワークショップ2022年11月24日（木）かぼちゃ・さつまいも甘酒教室開催のご案内＠PLUS+アンカー(群馬県桐生市)
皆さんこんにちは。 麹の仲間たちの長谷川です。 11月24日（木）に群馬県桐生市のPLUS+アンカーさんにて「かぼちゃ・さつまいも甘酒教室」を開催します。 甘酒というとおかゆに米麹を加えて発酵させて作る方法が一般的ですが、実は野菜に米麹を加...