麹の仲間たちでは、企業・団体・店舗様からの発酵教室・ワークショップ開催のご依頼を承っております。
「健康をテーマにした発酵教室を開催してほしい」「麹の勉強会やセミナーを開催してほしい」ななど、目的やご希望に合わせて柔軟に対応いたします。
人気の「麹甘酒づくり教室」や「発酵基礎講座＆麹甘酒の試食体験」は、麹や発酵が初めての方でも安心してご参加いただける内容で、麹の魅力や発酵の楽しさを実際に体験していただける講座です。
まずはお気軽にご相談ください。
「お問い合わせ」よりご連絡をお待ちしております。
麹甘酒づくり教室
麹甘酒づくりは、麹を使った発酵食品づくりの中でも、もっとも基本となるものです。
麹の働きや発酵の仕組みを、やさしく・楽しく学びながら、甘酒を実際に仕込んでいきます。
「塩麹・醤油麹づくり教室」「味噌づくり教室」「発酵あんこ＆甘酒饅頭教室」など、さまざまな発酵講座も開催していますが、まずは麹甘酒づくりから始めることで、麹の基本がスッと理解できます。
炊飯器・電子温度計・米麹があれば、どこでも開催可能です。
初めての方でもわかりやすく、楽しく体験していただける内容になっています。
発酵基礎講座＆麹甘酒の試食体験
健康や腸内環境をテーマに、発酵の基礎知識をやさしく解説しながら、麹甘酒の試食と簡単な活用方法をご紹介する講座です。
腸内環境と麹・発酵食品の関係をわかりやすくお伝えし、毎日の暮らしに発酵を取り入れるヒントをお届けします。
「発酵とは何か？」「麹を取り入れるとどんな良いことがあるの？」など、基本的な疑問から丁寧に学べる内容になっています。
発酵教室の開催についてＱ＆Ａ
- Q麹の仲間たちの発酵教室のコンセプトは？
- A
麹や発酵食品の基本を、やさしく・わかりやすく学べることをコンセプトにしています。麹のことをまったく知らなくても大丈夫です。
講座では、麹を身近に感じてもらうことを目指しています。
- Qどんな方を対象としていますか？
- A
「健康や美容、腸活に関心のある方」や「麹を取り入れた食事や暮らしに興味がある方」、そして「麹が気になる」「発酵食品をもっと知りたい」という方まで、幅広くご参加いただいています。
- Q開催場所について教えてください。
- A
自然食料品店、美容・化粧品サロン、カフェ、喫茶店など、「健康」「美容」「食」をテーマにした場所での開催が多いです。
また、企業や団体からのご依頼にも対応しており、「健康をテーマにした発酵講座を開きたい」「麹や発酵の基本を学ぶセミナーを実施したい」といったご相談も承っております。
- Q対応エリア・費用について教えてください。
- A
拠点は群馬県ですが、県外への出張にも対応しております。
関東エリアを中心に、その他の地域でも開催が可能です。出張にかかる交通費につきましては、恐れ入りますがご負担をお願いしております。
- Q会場で用意する物はありますか。
- A
講座によってご用意をお願いするものは異なります。
必要なキッチン設備や道具などの詳細は、事前にこちらからご案内いたしますのでご安心ください。