皆さん、こんにちは。
麹の仲間たちの長谷川です。
麹の仲間たちでは、麹づくり、麹を使った発酵食品を作るワークショップを開催しています（2024年度の開催内容はコチラから）。
発酵食品を手作りすることで、発酵の仕組みがわかり、完成したときの喜びや手づくりならではの美味しさを味わうことができます。また自分でできることが増えることで自分に自信も生まれ、発酵を通じて自分らしく生きることの喜びも感じられるようになります。
「麹や発酵に興味がある！」「健康的な生活を送りたい！」「自分で発酵食品を作れるようになりたい！」という方は、お気軽に発酵教室にお申し込みください。
群馬県外の方、発酵初心者の方、大歓迎です！
| 開催月 | 2025年度ワークショップのタイトル | 開催場所 |
|---|---|---|
| 1月 | 1月21日（火）味噌づくり教室 | 古民家カフェ 桑庵 |
| 1月25日（土）醤油づくり教室 | 仲町はなれ | |
| 2月 | 1月20日（木）第二回味噌づくり教室 | 古民家カフェ 桑庵 |
| 3月 | 3月26日（水）味噌づくり教室 | オクトーブルーム |
| 3月30日（日）味噌づくり教室 | エムズパレット | |
| 4月 | 4月23日（水）麹甘酒レシピ教室 | 桐生・須藤商店 |
| 4月26日（土）発酵カビの大研究 | 木村工務店 |
参加者募集中の発酵教室
4月23日（水）麹甘酒レシピ教室
4月23日（水）に群馬県桐生市の須藤商店さんで麹甘酒レシピ教室を開催します。
お申込みは不要ですので、お時間の都合がつきましたらぜひお越しください。
時間にすると30分くらいの教室です。
4月26日（土）発酵カビの大研究
親子で楽しめて、子どもの自由研究にピッタリの講座です。
発酵食品の中で働く発酵カビをテーマに、発酵の世界を探求していきます。
定員になり次第、募集は締め切らせていただきます。気になる方はお早めにお申込みください。
発酵教室の参加のお申し込みについて
発酵教室の参加のお申し込みにつきましては「お問い合わせ」よりご連絡ください。
「メッセージ本文 (任意)」にて以下の内容をお知らせください。
- 参加を希望される発酵教室の日程とタイトル
- お名前
発酵教室に関するご質問なども「お問い合わせ」よりお気軽にご連絡ください。
麹の仲間たちでは「麹や発酵を身近に感じてもらうこと」をコンセプトに発酵教室を開催しています。麹に触れたことがない、発酵初心者の方でもお気軽にご参加いただけます。
発酵教室でお会いできることを楽しみにしています(^^)