発酵ライフ【冬の発酵ライフ】自家製味噌の作り方とポイント
皆さん、こんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。1月25日は「10年に一度レベルの最強寒波」が来るという日で朝からとても寒い一日でした。群馬県桐生市では雪は降りませんでしたが、風が強く、家の中にいても寒さを感じる日でした。そんな冬の寒い時期に...
2023-01
発酵ライフ
発酵教室・ワークショップ2023年2月24日（金）麹甘酒づくり教室開催のご案内＠PLUS+アンカー(群馬県桐生市)
皆さん、こんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします！！毎年元旦は初日の出を見に行っています。今年は桐生の水道山公園から初日の出を見ました。発酵を通じて皆さんの生活、日常を明るく...
ブログで発酵教室ブログで発酵教室！塩麹を作ってみよう！
かよこ発酵食品を作るのって難しそう。発酵食品って何から作ったらいいのかしら？こーじろー発酵食品を作るのは難しくないよ！塩麹は簡単に作れるからオススメだよ。ブログで発酵教室！第一回目は「塩麹の作り方」を解説します。塩麹は発酵食品の中でも日常的...