三五八漬け

皆さん、こんにちは。麹の仲間たちの長谷川です。 三五八漬け（さごはちづけ）とはご存じでしょうか？ 三五八漬けとは、福島県や山形県など東北地方で古くから家庭で作られてきた、麴で漬けた伝統的な漬物です。 自然な甘さとサッパリとした味わいで食べや...