麹の仲間たちでは発酵初心者の方に向けた「オンライン麹甘酒づくり教室」を開催しています。
「これから麹や発酵のことを学びたい」「麹甘酒の基本を知りたい」という方にオススメです。
オンライン発酵教室の特徴
オンライン発酵教室はマンツーマンの個人レッスンで行っています。
理由はリアルと同じようにわかりやすく、丁寧にお伝えしたいと思っているからです。
オンラインは「リアルよりもコミュニケーションが取りにくい」、「わからないこと、気になることがあっても他の参加者様に気を使い、質問しにくい」という問題点があります。
個人レッスンではわからないこと、気になることがあればすぐにその場でご質問していただくことができます。
※オンライン会議のツールは、「グーグルミート（Google Meet）」を使用します。
開催日・時間について
本教室は、ご都合の良い日程で開催しています。
開催時間は以下の2つからお選びいただけます。
- 午前の部：10:00～
- 夜の部：20:00～
お申込み後に、開催可能な日程をご案内しますので、ご都合の良い日をお知らせください。
「今週」「来週」といった近い日程での開催も可能です。
ご希望の日程がある場合は、お問い合わせフォームの 「メッセージ本文」欄にご記入ください。
麹甘酒づくり教室
麹甘酒は、麹を使った発酵食品づくりの中でも 一番基本となる発酵食品 です。
「麹を使って発酵食品を作ってみたい」という方には、まず最初にオススメしたいのが麹甘酒です。
自宅にある炊飯器を使って、どなたでも簡単に作ることができます。
この教室では、実際に麹甘酒を仕込みながら、以下のポイントをお伝えします。
- 失敗しない作り方のコツ
- 美味しく仕上げるためのポイント
- 日常での活用方法
麹甘酒を初めて作る方はもちろん、すでに作ったことがある方でも「基本を確認したい」「より美味しく作りたい」という方におすすめです。
開催内容
- 麹甘酒の基礎知識（酒粕甘酒との違い、発酵の仕組みなど）
- 麹甘酒の作り方
- 麹甘酒の栄養成分と健康効果
必要な道具
- 米麹（乾燥麹）
- 電子温度計
- 炊飯器
- （お持ちの方は）ヨーグルトメーカー
必要な道具の詳細につきましては、お申込み後、メールにて送らせていただきます。
開催概要
- マンツーマンの個人レッスン
- 参加費：3,300円（お支払いは通販サイトよりお願いします）
- 1時間程度（1時間30分程度お時間の余裕を持ってご参加ください）
- 当日は実際に麹甘酒を仕込んでいただきます。必要な道具・材料、事前に行っていただく作業などはメールにてご案内いたします。
お申し込みの方法
オンライン発酵教室のお申し込みは「お問い合わせ」フォームよりお願いします。
お問い合わせでは、下記の内容をお知らせください。
- 件名：オンライン麹甘酒づくり教室の申し込み
- メッセージ本文：ご希望の開催日時（あればご記入ください）
お申し込みの流れ
①「お問い合わせ」よりお申し込み
②メールにて開催日時の決定→通販サイトの商品ページよりお支払い
③開催前に、資料をメールにて送付
③当日は開始時刻5分前からGoogle Meetを開いていますので、お好きなタイミングでご入室ください
オンライン発酵教室についてご不明な点がありましたら、どうぞお気軽に「お問い合わせ」よりご連絡ください。