「麹の仲間たち」では、オンラインで麹甘酒の作り方を学べる講座を開催しています。
麹甘酒の基本となる知識から作り方までを一から丁寧にお伝えするため、初めての方でもご自宅で安心して麹甘酒づくりを楽しめるようになります。
麹甘酒を初めて作る方はもちろん、すでに作ったことがある方でも「基本を確認したい」「より美味しく作りたい」という方にもおすすめです。
また、海外在住の方にもご参加いただいており、どこからでもご参加いただけます。
「オンラインで基本がしっかり学べる｜はじめての麹入門講座」も開催しています。
合わせて受講していただくことで、麹への理解がより深まります。
※オンライン会議のツールは、「グーグルミート（Google Meet）」を使用します。
グーグルミートはグーグルアカウントの方であれば、誰でもご利用いただけます。
※個人レッスンでの開催も行っています。
オンライン麹甘酒づくり講座
麹甘酒は、麹を使った発酵食品づくりの中でも 一番基本となる発酵食品 です。
「麹を使って発酵食品を作ってみたい」という方には、まず最初にオススメしたいのが麹甘酒です。
自宅にある炊飯器を使って、どなたでも簡単に作ることができます。
この講座では、実際に麹甘酒を仕込みながら、以下のポイントをお伝えします。
- 失敗しない作り方のコツ
- 美味しく仕上げるためのポイント
- 日常での活用方法
開催内容
- 麹甘酒の基礎知識（酒粕甘酒との違い、発酵の仕組みなど）
- 麹甘酒の作り方
- 麹甘酒の栄養成分と健康効果
必要な道具
- 米麹（乾燥麹）
- 電子温度計
- 炊飯器
- （お持ちの方は）ヨーグルトメーカー
必要な道具の詳細につきましては、お申込み後、メールにて送らせていただきます。
開催概要
- 参加費：3,300円（お支払いは銀行振込（前払い）にてお願いしております。）
- 1時間程度（1時間30分程度お時間の余裕を持ってご参加ください）
- 当日は実際に麹甘酒を仕込んでいただきます。必要な道具・材料、事前に行っていただく作業などはメールにてご案内いたします。
お申し込みの方法と開催までの流れ
- 「お問い合わせフォーム」よりお申し込み
- 銀行振込にてお支払い
- 開催日前に、資料をメールにて送付
当日は開始時刻5分前からGoogle Meetを開いていますので、お好きなタイミングでご入室ください
オンライン麹甘酒づくり講座についてご不明な点がありましたら、どうぞお気軽に「お問い合わせ」よりご連絡ください。
