皆さん、こんにちは。
麹の仲間たちの長谷川です。
「麹を身近に！」をキャッチフレーズに、麹の仲間たちでは発酵教室や麹のお話し会などを通じて、麹や発酵食品の魅力を伝えています。
麹は、お米や大豆、小麦などの穀物に麹菌を繁殖させたもので、日本の伝統的な発酵食品（醤油、味噌など）を作る上で欠かせない存在です。麹を身近に感じることで、自然と発酵食品や普段の食事にも意識が向き、より健康的で自分らしいライフスタイルを築くきっかけになるのではないかと思っています。
私自身、子供の頃からアトピー性皮膚炎と乾燥肌に悩んでいましたが、麹甘酒に出会い、飲み続けるうちに乾燥肌が改善し、アトピーの症状も軽くなりました。麹甘酒を通じて、普段の食事にも気を配るようになり、自分の体質に合った食生活を築くきっかけにもなりました。
麹甘酒はそのまま飲むだけでなく、砂糖の代わりとしてお菓子や料理にも使うことができる便利な発酵食品です。日常に無理なく取り入れることができ、健康的な生活をサポートしてくれるものでもあります。
麹の仲間たちでは、麹甘酒を多くの方に届けていきたいという想いから、この度、「料理用の麹甘酒」の販売を開始しました。通販サイトでも販売していますので、ぜひご覧いただき、麹甘酒を日常に取り入れてみてください！
料理用の麹甘酒
麹甘酒は飲むだけでなく砂糖の代わりの甘味付けとして、お菓子や料理にも使うことができます。
料理用の麹甘酒は砂糖の代わりにも使いやすい以下の特徴があります。
- 甘味の強い濃縮タイプ
料理に使用しても味が薄まりにくい - 麹の粒が残っていなく、サラサラとした液体状
甘味が食材や調味料に馴染みやすい - スプーンなどが不要でそのまま使えるスクリュータイプ
使いたいときにサッと使えて便利
甘酒初心者にもオススメの味
料理用の麹甘酒はもちろん飲むことも出来ます。
クセのない、サッパリとした甘味なので、甘酒初心者の方にもオススメです。
飲む場合は麹甘酒に対して半量の水で薄めてあげると、ちょうどいい飲みやすい甘さになります。
創業1859年の岩上商店
岩上商店は栃木県大田原市で、麹や麹甘酒、味噌などを製造している会社です。
麹の仲間たちの料理用の麹甘酒は、岩上商店で製造して頂いています。
栃木県大田原市は、関東のお米の一大産地として有名な地域です。岩上商店では地元産のお米を使い、麹、麹甘酒の製造をしています。
麹はお米からできており、麹甘酒はお米と麹からできています。そのため、お米が美味しいと麹甘酒も美味しくなります。また岩上商店ではお米の甘さを最大限に引き出す製法により麹と麹甘酒が製造されています。
地元産のお米で丁寧に作られた麹甘酒をぜひお試しください。
料理用の麹甘酒の販売について
現在、発酵教室やイベント出店、そして通販サイトで販売しています。通販サイトでご購入いただいたお客様とも、いつか発酵教室などで直接お会いできる日を楽しみにしています。
「麹甘酒に興味がある」、「麹生活を始めたい」と感じている方は、ぜひ麹の仲間たちの料理用の麹甘酒をきっかけに、麹生活をスタートしてみてください。
麹甘酒が、皆様の生活にもっと身近で役立つ存在になることを願っています。
