麹の仲間たちでは、「基本をやさしく学ぶ」をコンセプトにしたオンライン講座を開催しています。
現在は、「麹甘酒づくり」「はじめての麹入門」「発酵の日本史探究」を開催しています。
今後もオンライン講座のラインナップを少しずつ増やしながら、麹をより身近に感じていただき、発酵の世界を楽しんでもらえる場をつくっていきたいと考えています。
基本を学ぶことで、何が正しく、何が間違っているのかを、自分自身で判断できる一つの基準を持てるようになります。また、腐敗のリスクを下げ、安定して発酵食品づくりが行えるようにもなります。
オンライン講座は、リアルの教室と同じように、わかりやすく、丁寧にお伝えします。
最後には質問の時間も設けていますので、わからないことがあればお気軽にご質問ください。
現在開催中の講座
※3名様以上でオンラインで味噌づくり講座も開催しています。
味噌づくり講座の開催を希望される方は、お問い合わせよりご連絡ください。
開催日・時間について
講座のお申込みは1名様からでも可能です。
オンライン講座は、ご都合の良い日程と時間で開催しています。
「お申込みフォーム」より、ご都合の良い日程と時間をお知らせください。
日時が合えば、いつでも開催が可能ですので、「今週」「来週」といった近い日時での開催にも対応できます。
また、海外にお住まいの方で、時間帯の調整が難しい場合も、できる限り対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
2名様以上での開催も受付けています。
お友達とのご参加や、グループレッスンも受け付けています。
お申し込みをされる際に、参加される人数をお知らせください。
オンライン講座の参加のお申し込みについて
オンライン講座への参加をご希望の方は、「お申込みフォーム」よりお申し込みください。
日本国内だけでなく、海外にお住まいの方からも、多くのお申し込みをいただいています。
オンライン開催のため、場所を問わずご参加いただけます。
発酵生活を始めることは、決して難しいことではありません。
麹があれば、今日からでも始めることができます。
オンライン講座で、皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。